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网友提问：我爸今年40几了，到医院检查出，血管硬化，血管里有小斑块，现在还不是特别严重。请问平时吃什么，可以保护血管，防止血管继续硬化呢？
为了回答这个网友的问题，橙医生在这里给所有患血管硬化的朋友列个食谱：
1、吃点血管清道夫
8种公认可软化疏通血管、保持血管壁弹性的食物可多吃，如山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱。
2、多吃鱼
鱼肉富含各种氨酸，有改善血管弹性、促进钠盐排泄的作用，富含不饱和脂肪酸的鱼肉（特别是海鱼）还有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能，同时还具有抑制癌细胞增殖的作用。
3、补充叶酸及维生素
膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成，日常可多吃海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花籽等防治。
4、多摄入天然抗凝与降脂食物
如青葱、茼蒿、香芹、香菇、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油、番茄等，都属于天然的降脂食品，常吃无论是对身体，还是对血管都非常有益处。
5、日常多喝绿茶
绿茶中的儿茶酚能减少血液中坏胆固醇的含量，增加血管柔韧性、弹性，预防血管硬化。
除了以上食物，推荐几款养血管粥给大家，平时多吃不仅可以软化血管，还可以健脾胃、提高身体免疫力，特别适合心脑血管病人日常食用。
（1）玉米粉粥
玉米粉、粳米各50g。先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1－2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。长期服用对软化血管有功效。
（2）大蒜粥
紫皮大蒜30－50g，粳米g。将大蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再取粳米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可服食。每日1－2次。具有软化血管、降血压、降血脂等作用。
（3）何首乌粥
何首乌30－50g，粳米50g，大枣5枚。先将何首乌放入沙锅内，加清水适量煎取浓汁，去渣后与粳米、大枣同煮为粥即可服食，可加冰糖适量调味。每日1次。此粥具有降血压等作用。
（4）甜浆粥
新鲜豆浆g，粳米50g。将粳米淘洗干净后，与豆浆一起煮粥，粥成后加冰糖适量，每日1－2次。甜浆粥具有健脾、补虚等作用，适用于年老体弱、营养不良者，对动脉硬化、高血压、冠心病有较好的防治作用。
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