很多人都以为，心脏病的元凶是动脉粥样硬化。而造成动脉粥样硬化的元凶又是胆固醇和甘油三酯的升高，然而事实并非如此简单。
胆固醇虽然是心脏病已知的危险因子，大约半数心肌梗死患者的胆固醇数值都是正常的。许多心脏科医师都认为，这项“胆固醇落差”的原因就在于发炎。有项研究在追踪了将近2.8万名女性逾8年后发现，在预测首次心脏病发作或中风的风险时，发炎是一条重要线索。胆固醇你真的了解吗？
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年11月15日，发表在美国医学会心脏病学杂志（JAMACardiology）的一篇来自中国的研究报告显示，通过阻断人体胆固醇代谢一种关键蛋白质的活性，来升高所谓的「好胆固醇」水平，却并不能有效降低心血管疾病的发病风险。
所以好胆固醇，不存在！
一分钟看懂好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇，HDL)和坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇，LDL)
研究结果表明，如果“好”胆固醇下游的代谢路径不通畅的话，“好”胆固醇浓度高也不意味这冠心病风险低。
怎么诊断好坏胆固醇
甘油三酯：你血液中的另一种脂肪
总胆固醇：血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和
美国心脏协会建议20岁及以上的成年人每4-6年检查一次胆固醇水平。你需要在测试前12-14小时禁食。如果你每年体检则更佳。
总胆固醇保持在2.1-5.2mmol/L(90-mg/dl)范围内比较合适。如果超过这个范围，医生会结合你的年龄、是否吸烟、近亲家庭成员是否有心脏问题等来判定某项具体检测数据是否偏高，以及如何来给予处理。
那么我们是否可以通过改变生活方式来降低高胆固醇呢？答案当然是Yes！
1、如果你超重，减肥有助于使胆固醇水平回到正常范围。减重的最好办法就是建立健康生活方式并能长期坚持，而不是进行极度节食。
2、运动有助于降低你的“坏”胆固醇（LDL）水平，提高“好”胆固醇（HDL）水平，也有利于稳定血压，强健心脏。运动目标是每周做分钟的中等强度有氧活动（如快走），或每周做75分钟的高强度运动（如慢跑）。
3、“好”的脂肪是指不提高胆固醇水平的不饱和脂肪，坚果、鱼、植物油、橄榄油、菜籽油、葵花籽油以及牛油果中含量丰富。限制饱和脂肪（大多来自动物制品）摄入，尽量避免加工过的肉类。
4、纤维有助于降低你的胆固醇水平。你可以从植物性食物中获取纤维，如全谷物、豆类、豌豆，还有许多水果和蔬菜。
发炎反应的可怕之处：
举个例子，如果说胆固醇和甘油三酯是一颗导致心脏病的定时炸弹，那么发炎反应就是就是这个炸弹的引线。红种裂胀痛，是发炎的明显表现。血管也会发炎，血管发炎后就会造成血管壁的破裂，我们身体就会制造更多的胆固醇，把血管修补起来，进而导致血管的堵塞，最终导致心脏病。
一“炎”不合就生大病
除了心脑血管疾病，小到感冒，大到非典型肺炎、埃博拉等，本质上都是炎症，但严重程度有着天壤之别。国际癌症研究中心的一项报告显示，世界上1/6的癌症是由细菌、病*感染引起的，这些感染便是老百姓俗称的“炎症”。
近年来，我国各类炎症性疾病发病率持续走高。据报道，全国慢性咽炎鼻炎发病率高达87.3%；慢性胃炎发病率30%；慢性肾脏病发病率达11%，且呈不断上升趋势。
沙棘，无炎不消
专家认为炎症的发生往往是免疫力系统过分亢进或是被误导有关。原来人体在过多摄入某些物质以后，会产生一种能导致人发烧、疼痛、肿胀的BGE2及LTB4物质，这种物质对炎症因子起着推波助澜的作用，从而引起免疫力系统的过分反应，导致炎症的发生。
此外沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；
沙棘中的六大营养素，可谓是“坏”胆固醇的克星，应当在适量的情况下补充！
第一克星：辣椒红素
第二克星：膳食纤维
第三克星：沙棘类*酮
第四克星：维生素B2，水溶性维生素
第五克星：维生素PP，又称烟酸
第六克星：类胡萝卜素
每克沙棘果中类*酮达.4毫克，令人感到不可思议，而且沙棘*酮的功能要高出银杏*酮一大截！被称作“高血脂克星”。
维生素PP在沙棘中有相当的含量，而且结构相当稳定，能经受高温，经常摄入沙棘食物可以预防维生素PP的缺乏。摘自《神奇的高原圣果》。
不仅可以减少“坏”胆固醇和甘油三酯，同时还能增加“好”胆固醇的水平，并能促进胆固醇的代谢。
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