中风也叫脑卒中。中风是中医学对急性脑血管疾病的统称。它是以猝然昏倒，不省人事，伴发口角歪斜、语言不利而出现半身不遂为主要症状的一类脑血液循环障碍性疾病。由于中风发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多的特点，所以医学界把它同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病之一。
因发病急骤，症见多端，病情变化迅速，与风之善行数变特点相似，故名中风、卒中。本病常留有后遗症，发病年龄也趋向年轻化，因此，是威胁人类生命和生活质量的重大疾患。
脑中风是生活中常见的病症，对于老年人来说，脑中风更是隐形的杀手，会在不知不觉中剥夺人们的性命。其实，脑中风在现在已经开始出现年轻化的倾向，年轻人患上脑中风比例持续上升，那么脑中风到底偏爱哪类人呢？
1、高血压患者
三高患者在生活中越来越多，对于这种富贵病，不少人觉得防不胜防，而高血压更是不少人害怕得的病症。在研究中显示，高血压是导致脑中风发生的最大病症。工作压力大会造成血压容易波动，年轻人不会重视检查身体，这样就会造成长期高血压。在平时可以适当的进行检查血压，以免造成不必要的伤害。
2、高血脂患者
三高中的高血脂同样需要人们注意，高血脂是因为血脂含量过高导致的，其造成中风的危险虽说在临床数据上没有高血压高，但也值得人们
现代医学研究证明，如果每天吃一根香蕉约克，将大减少患中风的危险，因香蕉含丰富的钾。钾对神经脉冲的传递，细胞中营养物质的吸收及废物的排出，都起重要作用。
预防中风食物2——土豆
土豆既可作主食,又可当蔬菜,每克土豆中含钾毫克、维生素C40毫克。中医认为，土豆具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂、宽肠通便的作用，每天吃一次土豆约50克，可使中风机会下降32%。身体缺钾的人，精神易紧张，使脑中风症的发病率增加。
预防中风食物3——牛奶
牛奶除含有利于人体吸收的多种营养物质外，还含有特定的名为吡咯喹苯醌的营养物质，对保护神经，特别是保护脑神经起重要作用，因此，成年人每天最少饮用~毫升鲜奶，对防治脑中风大有益处。
预防中风食物4—含维生素C多的食物
日本科学家研究发现，血液中维生素C水平高的人，患中风的概率较低。血液中维生素C含量较低的人，患中风的危险性比正常人要高48%～67.5%。因此提倡每天要食用富含维生素C高的蔬菜、水果、50～克，如鲜毛豆、苤蓝、小水萝卜、葱头、大白菜、韭菜、木耳菜、苦瓜、红桔、橙、鲜枣、草莓、黑枣等。
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