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—————————正文开始—————————根据美国心脏协会期刊《动脉硬化、血栓形成和血管生物学》的最新研究，每天吃三份或三份以上的水果和蔬菜可能会降低患周围动脉疾病（PAD）的风险。PAD缩小了腿部的动脉，限制了肌肉的血液流动，使行走或站立变得困难或疼痛。先前的研究将水果和蔬菜的消费量减少与冠心病和中风发病率增加联系起来。然而，对于吃水果和蔬菜与PAD之间的联系，几乎没有研究。在研究了万人的数据后，研究人员发现：报告每天吃三份或三份以上水果和蔬菜的人比那些报告吃得更少的人，PAD的几率低18%。当按吸烟状况分层时，PAD下降和水果和蔬菜增加之间的联系只在现任或前任吸烟者的参与者中存在。总体而言，6.3%的参与者有PAD，29.2%的参与者报告每天吃三份或三份以上的水果和蔬菜。纽约市纽约大学医学院医学和外科副教授杰弗里·伯格医学博士说，我们当前的研究向公众提供了重要信息，在饮食中添加更多水果和蔬菜等简单的事情可能会对改变生命的外周动脉疾病的流行率产生重大影响。参与者平均年龄为64岁（64%为女性，近90%为白人），在美国2万多个地点完成了医疗和生活方式问卷以及踝关节臂指数测试。踝关节臂指数测试是比较踝关节和前臂读数之间的血压差异。研究人员还表示，他们的研究证实，美国人的水果和蔬菜摄入总量仍然很低。在考虑了年龄、性别、种族、吸烟状况和多种其他心血管风险因素后，水果和蔬菜摄入量与PAD风险降低之间的联系仍然存在。研究人员指出，老年白人女性最有可能每天吃三份或三份以上的水果和蔬菜，而年轻的黑人男性最不可能报告每天摄入三份或三份以上的水果和蔬菜。在现任和前任吸烟者中，水果和蔬菜摄入量低与PAD特别相关。纽约大学医学院医学合著者兼讲师肖恩·赫夫伦说，我们的研究进一步证明了将更多水果和蔬菜纳入饮食的重要性。都需要为PAD患者进行一对一的饮食评估和咨询，以及提高公众对水果和蔬菜消费重要性的认识。有兴趣合作？请联系?看视频，