四道
科普
导语
过完元宵，整个大年也就告一段落了。辛苦了一年的人们，都会趁着新春佳节放松身心，有通宵熬夜的、有胡吃海喝的、大有“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁”的大无畏气势。而正是在你吃嗨、喝嗨、玩嗨的时候，各类疾病却悄然而至......
大伙不知道其实很多疾病都我们是“吃”出来的！那么“吃”和“胆固醇”又有什么样的关系呢？下面请跟随小编的脚步去探索“胆固醇的秘密”！
Q1
“吃”与“胆固醇”的关系我们说“吃”和胆固醇有着非常紧密的联系。是因为我们体内的胆固醇有一部分是通过食物摄入的，一部分是身体自己合成的。当我们体内血清胆固醇明显增高时，机体不能将全部的胆固醇运送到身体各个组织，供我们人体摄取和利用，部分胆固醇就会在动脉壁内沉积，引起动脉粥样硬化。长此以往，就会继发引起冠状动脉粥样硬化性心脏病、肾病等多种疾病。
Q2
高密度脂蛋白胆固醇—低密度脂蛋白胆固醇
说到这里大伙不禁要问：胆固醇高危害那么大，我们是不是就不能吃含胆固醇的食物啊？非也，非也！
这里我们又要引出一对“胆固醇兄弟”——“高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇”。
高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇说直白一点就是人体内胆固醇的“搬运工”。
高密度脂蛋白胆固醇
高密度脂蛋白胆固醇是将血液中的胆固醇搬运到肝脏进行性代谢分解。我们的高密度脂蛋白胆固醇又被称为“脂类清道夫”是对身体非常好的，可以这么说高密度脂蛋白胆固醇在一定范围内越高越好。
低密度脂蛋白胆固醇
低密度脂蛋白胆固醇则是将我们体内合成的胆固醇搬运到人体各个组织中供组织细胞使用，但低密度脂蛋白胆固醇这个搬运工有个不好的坏习惯就是喜欢“打堆”。低密度脂蛋白胆固醇在血液中喜欢沉淀在血管壁上导致血管狭隘、甚至阻塞，是心脑血管疾病，也就是动脉粥样硬化的元凶！所以我们体内的低密度脂蛋白胆固醇在一定范围内越低越好。
那么
在生活中我们到底该怎么吃？
吃什么才健康？
别急小编为你支一招
↓
多吃水果与蔬菜；
适量摄入鱼、虾、肉；
蛋*、鱼子胆固醇高，限量食用；
尽量不食动物脑、内脏；
适量锻炼身体好。
指导：何磊（检验科）
供稿：蒲林波（检验科）
编辑：周诗宇审稿：孔捷
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