如何了解自己是否缺硒
根据营养学研究，男士每天最低应摄入75微克硒，女士每天最低应摄入60微克硒，当血硒浓度低于85微克/升时，应视为体内缺硒。
有研究表明，人体缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、胃肠道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、癌症等40多种疾病的高发，目前已经证实，硒具有清除自由基、预防癌症、养颜抗衰、保护肝脏、抵抗有害重金属、抗辐射、免疫调节等方面的重要作用。
硒对癌症、糖尿病、哮喘、高脂质血病、动脉硬化、皮肤不良、白内障、肾脏病、心脏病、肝病、风湿病，过敏性体质、关节炎、胃溃疡、肥胖、高血压等都具有很高的防治效果。
增强抗癌能力
纽约学者证明，在满足营养需要的情况下，每天补充微克硒，对免疫功能具有显著的刺激作用，T淋巴细胞和中性细胞的生成量可大量增加，这两种细胞都具有破坏肿瘤细胞的作用，根据流行病学调查，补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。
提高免疫力
硒能防止人体免疫力低下和保持肌体活力作用，研究显示中老年人在每天服用微克硒的6个月以后，他们的免疫力全部恢复到了年轻人的水平。
硒与癌症
癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍，癌症放化疗导致病人的白细胞下降、腹泻、呕吐、睡眠差、食欲不振、淋巴水肿等严重副作用，服用硒能明显改善这些症状，如用顺铂化疗会产生肾*性、听力下降，服用硒可抑制这些副作用，硒不仅不降低顺铂杀癌细胞疗效，反而会增加它的疗效。
研究还发现，在给动物注射化疗药同时补充硒，可以明显降低癌细胞的耐药性。更有趣的发现是，越是对化疗药不敏感的癌细胞，反而对硒变的十分敏感，容易被硒杀伤。由此看来，硒一方面降低了化疗药的耐药性，使癌细胞始终对化疗保持敏感，易于治疗，另一方面硒还可以弥补化疗药的不足，使对化疗药不敏感的癌细胞通过硒杀伤。
心脏的守护神
上个世纪三十年代，在黑龙江省克山县，医生们发现了一种奇怪的疾病，发病者起初咳嗽、胸闷、呼吸困难、食欲不振，继而出现全身水肿、急性肺水肿或心源性休克等表现。由于在克山县发现，所以把此病命名为克山病。经研究证实，患者主要病变在心肌，由于心肌细胞元素失衡受损，心脏收缩能力减弱，最终导致心力衰竭而死亡。中国医学科学院克山病防治组进行了大量的研究考察，发现病区的水土和粮食中硒的含量明显过低，病区人群的血硒和发硒水平亦明显偏低，而水土中含硒较高的地区，本病极少出现或不出现。
通过对病人补硒后，流行于缺硒地区的克山病得以控制，这一研究证实了硒与克山病的关系。
硒与大脑硒在大脑中的代谢与在其他器官的代谢大不相同。当机体缺硒牺硒对脑功能是非常重要的，硒缺乏使一些“神经递质”的代谢速率改变，同时体内产生大量的有害物质自由基也无法得到及时清除，从而影响人体的脑部功能，同时，硒的缺乏也会对大脑神经介质的合成和释放造成影响，导致老年人的认知损害。硒是病*的克星
硒能帮助提高机体免疫力，主要通过影响体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫三方面来实现。硒是唯一与病*感染有一些直接关系的营养素。美国农业部科学家发现，硒是与病*作斗争的重要武器。他们发现在缺硒和缺维生素E的状态下，病*的复制速度加快，容易造成疾病的全面爆发。硒是病*的克星，补硒有利于防治病*感染。
硒与肝脏
肝病病情的发展有“肝炎一肝硬化一肝癌”三部曲之说，肝纤维化是肝病向肝硬化、肝癌转化的必经之路，抑制肝纤维化，就能减少肝硬化、肝癌的发生。
细胞中的抗氧化酶能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，有两类重要的抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化酶和硫氧还蛋白还原酶）是含硒酶，缺硒时酶活性低。致病的病*当遇上硒摄入充分机体，由于含硒酶活性高，只造成轻度组织损伤。相反，当遇上缺硒机体，由于含硒酶活性低，造成重度组织损伤。
硒与肾脏
人体正常硒的需要，是维护身体健康的重要条件。肾脏病患者体内缺硒非常普遍，血液透析患者血清硒水平可由患者的营养状况所决定。硒有良好的解*功能，能促使一些重金属从肾脏排泄，拮抗这些重金属引起的肾脏损害。肾脏病患者免疫功能往往是受抑制的，易发生感染。硒元素是一种免疫调节剂，能增强机体的免疫功能，从而避免感染。硒还具有良好的解*功能，能帮助肾脏分解排出*素，能促使一些重金属从肾脏排泄，降低这些重金属对肾脏的侵害。硒的强抗氧化作用，可帮助清除肾脏内产生的大量氧自由基，阻止肾脏进一步发生损害，同时可保护和修复肾小管、肾小球
硒和关节炎
风湿性关节炎包括风湿性关节炎、类风湿性关节炎和良性关节痛，这是一种慢性疾病，它能够引起关节疼痛、僵硬、肿胀，甚至有失去关节生理功能的危险，研究表明，风湿性关节炎患者血液中硒含量普遍低于健康人。
人体免疫系统可以生成许多自由基，它们在帮助人们消灭各种入侵的有机体和被破坏的组织后被氧化，氧化后的自由基对人体健康组织有损害，硒作为一种抗氧化剂，可以控制体内自由基的水平，减轻关节炎的症状。
硒与呼吸道疾病
微量元素硒能够有效的预防和治疗哮喘。研究表明：哮喘病人在补硒之后，其临床症状均会发生好转，咳嗽减轻、痰量减少，肺内哮鸣音减少或消失，肺功能有显著改善，尤其是小气道阻塞明显减轻。
通过服用硒，病人的血硒水平升至正常值后，普遍反映精神、食欲、体力和睡眠均有好转。一些哮喘经常发作的病人，经补硒治疗后未再复发。研究还发现，人群中硒的摄入量愈低，哮喘发病率愈高，可见硒对预防和治疗哮喘有重要的意义。
硒与血栓
硒可以清除人体“自由基”、提高免疫力。心血管疾病患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度较高，可促使血液中部分微小有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样硬化斑块，可引发冠心病。而硒可以清除脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成的作用。
硒与血压
硒可通过抗氧化和保护细胞膜的完整性来维持心血管细胞的正常功能，从而达到辅助防治高血压的功效。硒改变血液的流变特性：血浆粘度升高及红细胞变形能力降低是高血压患者所表现出来的血液流变学主要变化，该变化是导致血压升高的直接原
硒与前列腺
前列腺疾病是老年男性人群中的常见病，资料显示，低硒地区的前列腺疾病发病率远高于高硒地区。在前列腺病理演变过程中，元素镉起了重要作用，随着年龄的增长和环境的影响以及低硒将导致内分泌等的失调，致使前列腺聚集镉而引发前列腺增生甚至癌症，硒可抑制镉的体能沉积，同时还可以络合镉将镉排出体外，并对前列腺上皮有促生长作用，从而减轻或医治前列腺疾病病。
硒与胃肠道疾病
缺硒易引发胃肠道疾病，研究发现，人体的硒水平过低，会引起胃粘膜屏障不稳定，*嘌呤氧化酶会持续升高，造成胃粘膜缺血性损伤，氧自由基增多，引发胃炎、胃溃疡等消化系统病变。低硒是导致胃部疾病的一个重要因素，硒对各种胃部疾病的治疗和预防癌变的发生有一定作用。微量元素硒作为抗氧化剂，具有阻止消化道粘膜环伺、促进粘膜修复和溃疡愈合、预防溃疡癌变的作用。
硒与甲状腺
硒与人体内分泌激素关系密切，其中人体甲状腺中含硒量高于除肝、肾以外的其它组织，硒在甲状腺组织中具有非常重要的功能，其可调节甲状腺激素的代谢平衡，缺硒会造成甲状腺功能紊乱。
硒与眼睛
硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。
硒与糖尿病
糖尿病是一种慢性的糖代谢疾病，主要特点是胰岛素的供求不平衡，造成血糖过高，尿中有糖的现象，而且会引起蛋白质和脂肪代谢障碍。糖尿病的症状主要有四个：多尿、极度口渴、体重减轻、贪食。但真正可怕的是因糖尿病引发的脑、心脏、肾脏等器官病变导致的并发症。硒具有类似胰岛素的作用。可以激活胰岛素信号级联反应中的关键蛋白，在体内和体外都具有胰岛素样活性，包括刺激葡萄糖摄取和调节糖酵解、脂肪酸合成。因此硒对糖尿病可能有改善作用。
硒与男性不育症
硒对男子的生育能力来说是必不可少的，睾酮的生物合成需要硒，精子的形成和发育需要硒，缺硒饮食喂养的动物的精子体部出现了结构的异常，精子的活动能力差，尾部有断裂的趋势。日常饮食中摄入硒的量少，是男性不育的重要原因之一，因为硒能对防止精子被氧化的蛋白质产生作用，硒基蛋白质在精子成熟之后，就不再与其它分子发生反应，成为分子呼吸所需的关键元素线粒体的最主要部分。
硒与女性不育
女性在月经期或进入更年期时，体内硒水平过低会引起情绪的很大波动，并且缺硒会造成卵子活力低、有缺陷等，孕龄妇女如果硒水平过低，极易导致怀孕头3个月内流产，再流产的妇女也有明显的低硒现象，这种早期的妊娠失败与由于缺硒导致的生物膜和DNA抗氧化保护能力下降有关。
硒与老年斑
随着年龄的增长，在人的面部、手背、胳膊上会形成黑色斑点、斑块，这就是老年斑。老年斑是衰老的标志，出现老年斑影响的不仅仅是面子，还说明你的健康状况已经走向下坡。简单地说就是自由基产生过多，蛋白与脂质受自由基损伤堆积于细胞内形成的，表现在皮肤上就是老年斑，成为细胞老化的标志。
值得注意的是这种斑点也会沉积于心脏、肝脏、脑及血管中，从而引发心脑血管疾病的产生，如老年痴呆、血栓、高血压等，硒是强抗氧化剂，可有效清除体内有害自由基，达到消除老年斑，延寿抗衰的作用，硒元素具有消除脂质过氧化物的功能，消除老年斑会让你在获得自信的同时获得健康。
总结人类目前对硒的认识，它对体健康的贡献可以归纳为以下几点：
1.抗氧化作用。硒可使有*性的过氧化物还原为无害的物质，使过氧化物分解，清除自由基，保护细胞膜结构和功能，修复分子损伤部位，增强机体免疫力。
2.硒可促进体内多种代谢活动，旺盛身体机能作用。
3.硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。
4.硒参与眼中光感受器使光子转换成电信号的转换过程，从而增强视力，防治眼病。
5.硒在体内有拮抗和降低多种重金属的*性作用，可与银、汞、铅、镉、铝、铊、砷、硫化物等重金属、有害元素等形成不溶性的物质，对人抵御环境污染起防护作用。
硒对人类健康有重要作用
没有什么比这些结果更让人感到兴奋，通过服用硒来补充硒，使自己变得更加健康，让身体和头脑变得更加有活力，使我们达到最佳的健康状态，而不仅仅是一般标准上的健康，硒能够进一步减少自由基损害，提高免疫系统的功能，从而达到机体的健康水平，硒对人类健康的所起的重要作用，不愧21世纪“第21种氨基酸”的称号。
中植八号有机硒96纳入国家七五计划，农科院对有机硒的研究始于年，并于年生产出第一代硒制剂，专家把它编号为“中植营养素8号”，经8次技术更新，终于在年达到了理想水平，编号为“中植八号”。年获得国家发明专利，年获得国家火炬计划，同年被列为国家七五计划项目，获得国家科技进步奖。目前已申请通过五项国家发明技术专利，一百零七项实用新型技术专利，两项外观专利。企业生产的有机硒食用菌粉产品及水溶性有机硒菌粉等产品的吸收利用率高且有机硒含量达99%以上。搜索中植八号。