心脏是人体的发动机，是支撑各个器官的源动力。只有心脏健康了，机体才会正常发挥功能。对于心脏病患者来说，清除心脏“垃圾”最好的场所就是餐桌，因为饮食结构能在很大程度上，决定我们是否会发生动脉硬化和心血管疾病，以下10类食物可以帮助我们清除心脏“垃圾”。
1
海鱼类海鱼中含有较高的ω-3脂肪酸，能增加血液中“好”的胆固醇，将“坏”的胆固醇清出体外。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险。
2
*豆及其制品*豆中含有多种人体所需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。
3
黑芝麻由于黑芝麻含有丰富的维生素E，因此对维持血管壁的弹性作用巨大。此外，其中含有的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。
4
燕麦燕麦含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，燕麦中还含有大量的水溶性纤维素，它能降低血中胆固醇的含量。因此，经常食用燕麦，不但可以平衡膳食、均衡营养，还能预防高血压和心脑血管疾病。
5
菠菜和胡萝卜菠菜中富含叶酸。研究表明，服用叶酸可以使罹患心脏病的风险降低25%；胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，能够保持血管畅通从而防止中风。
6
黑木耳黑木耳含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。此外，黑木耳还具有独特的止血和活血双向调节作用，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但值得注意的是，由于黑木耳具有软便作用，所以腹泻者不宜食用。
7
绿茶绿茶营养极其丰富，其中最值得一提的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压、血脂和防治血栓等作用。
8
坚果类坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。所以杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，只要每天吃1把(大约42克)坚果，便可以减少心脏病再次发作的概率。
9
土豆土豆含有较多的维生素C和钠、钾、铁等人体所需元素，其中钾的含量最为丰富。心功能不全的患者多伴有低钾倾向，所以此类患者常吃土豆，既可补钾，又可补糖类、蛋白质及矿物质、维生素等。但是，油炸的薯类食品对心脏有害，故而要少吃。
10
椰菜类椰菜富含维生素C、β-胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等。一棵中等大小的椰菜，可以提供%的每日所需维生素以及15%的每日所需维生素A，并且还具有低脂肪、低能量的优点；而其中的β胡萝卜素，有利于降低心脏病的发作风险。
摘自：老年之声
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