随着人们饮食和生活习惯不断的变化，很多疾病越来越常见了，而且也越来越年轻化，动脉硬化就是最为典型的一种，很多年轻人也患上了这种疾病，那么究竟该怎么预防呢？
做到以下三点
远离动脉硬化心血管疾病
饮食也是动脉硬化主要的相关诱因之一，流行病学也表明
居民的饮食组成不同可以影响其发病率
所以，饮食调养是预防动脉硬化的主要措施
饮食合理供应能量
预防动脉硬化，饮食要做到合理供应能量，摄入的热量必须与消耗的能量相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重，就不仅要减少热量摄入，还应该增强体力活动，加强能量消耗。
避免脂肪和胆固醇摄入过多
脂肪和胆固醇的摄入过多会引起动脉硬化，所以饮食上严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10-20%的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到最低限度。
不要吃鸡皮，因为鸡皮所含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次，其他时间最好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类)，因为这些所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。
少吃甜食
少吃甜食，不食或少食奶油、糖果或碳酸饮料，多吃标准粉，少吃精粉。这样可以改善消化能力，降低热量摄入，减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收，降低动脉硬化的风险。
动脉硬化有哪些饮食规范？多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积，降低动脉硬化的风险。
吃高纤维素的食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用，有预防动脉硬化的功效。
可多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。
预防动脉硬化吃什么都要遵循低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。
如果平时饮食不当的话，或者是生活习惯不好的话，容易引发动脉硬化的形成，所以在日常生活中，我们一定要多加注意好的生活习惯和方式，饮食方面也需要多加注意，健康和均衡的饮食。
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