生物的生殖与发育
1．生物无性生殖方式
（1）无性生殖是一类不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。
（2）无性生殖和有性生殖的区别是不是经过两性生殖细胞的结合
（3）生物无性生殖的方式是出芽生殖、营养生殖，在条件适宜的环境中，酵母菌、水螅的生殖方式是出芽生殖。
无性生殖能保持植物亲本的优良性状，加快植物生殖的速度。植物依靠营养器官进行的生殖方式，叫营养生殖，方法有扦插、嫁接和压条。
2．植物嫁接的基本方法和原理
（1）嫁接时要使接穗和砧木的形成层紧密结合在一起，这样才能使两部分细胞愈合在一起，提高成活率。嫁接后的植株往往具有接穗特征。嫁接有枝接和芽接两种。
3．植物组织培养技术的基本过程
（1）将植物的细胞、组织或器官等，在无菌的条件下，培养在含有多种营养物质和植物激素的培养基上，使它逐渐发育成完整的植物体，这种技术叫植物组织培养技术。如短时间内生产出大批无病*兰花苗，采用植物组织培养。
4．植物的有性生殖过程
（1）有性生殖是指亲代产生生殖细胞，通过两性生殖细胞结合，成为受精卵，进而发育成新个体的生殖方式。
（2）传粉是雄蕊花药中的花粉传送到雌蕊柱头上的过程。传粉方式有自花传粉和异花传粉。
（3）植物的精子与卵细胞结合成受精卵的过程叫做受精。
(4)图中植物依靠昆虫传粉，其传粉方式属于异花传粉，受精作用完成后，受精卵发育成胚，胚珠发育成种子，珠被发育成种皮，子房发育成果实，子房壁发育成果皮。
5．花的结构和与果实发育的关系
（1）花的结构图：
（2）果实包括果皮和种子，
果皮由子房壁发育而成。种子由子房里的胚珠发育而成。其中的珠被发育成种皮，受精卵发育成胚。一颗花生中有3个种子，说明子房中有3个胚珠。子房————果实，受精卵———胚
6．果实或种子与传播相适应的结构特点
果实和种子的传播有风力、水力、人和动物、自身力量几种方式。其中，豌豆种子靠自身力量传播，蒲公英果实和虞美人种子靠风力传播，苍耳果实表面有倒刺靠人和动物传播，睡莲靠水力传播。
7．昆虫的完全变态发育和不完全变态发育的实例
（1）家蚕的发育要经过受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，而且幼虫和成虫在形态结构和生活习性上有明显的差异，像这样的发育过程，叫做完全变态发育。如：蚕、蚊子、苍蝇、蜜蜂等都进行完全变态发育。消灭豆天蛾的最佳时期是幼虫期。
（2）蝗虫的一生经过受精卵、幼虫、成虫三个发育时期，而且幼虫与成虫的形态结构非常相似，生活习性也几乎一致，像这样的发育过程叫做不完全变态发育。如：蝗虫、蟋蟀、蟑螂、蝼蛄等都属于这种发育。它与家蚕的生殖发育相比，少了蛹时期。
9．两栖类动物的生殖与发育过程
（1）两栖类概念：幼体在水中生活，用腮呼吸；成体在潮湿陆地上生活，有时下水，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。
（2）蛙的发育经历受精卵、蝌蚪、幼蛙和成蛙四个时期。蝌蚪和成蛙的形态结构以及生活习性等方面有显著的不同，这种发育称为变态发育发育。如：青蛙、蟾蜍、蝾螈、大鲵也属于这类。
青蛙的受精方式和发育类型分别是体外受精和变态发育。两栖类是鱼类往两栖类过渡的中间阶段。
11．鸟类的生殖与发育过程
（1）鸟类的生殖和发育一般包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏等过程。
（2）鸟类的受精方式是体内受精，鸟卵的最初发育是在雌鸟体内开始的，鸟卵产出后，由于外界温度低于雌鸟的体温，胚胎就暂停发育。
（3）鸟卵的结构：胚胎发育的部位：胚盘；
蛋在孵化过程中，主要营养来自于卵*；水分主要来自于卵白；空气主要来自于气室。
12．常见的早成鸟和完成鸟的实例
（1）雏鸟分为早成鸟、晚成鸟。鸡、鸭和大雁属于早成鸟，家鸽、燕子、麻雀属于晚成鸟。
第二十二章生物的遗传和变异
1.DNA是生物的主要遗传物质
（1）生物的性状传给后代的现象，叫做遗传。它是生物界普遍存在的现象。伞藻移植实验说明了遗传信息的中心是细胞核。
（2）多莉羊的实例：
例如：A母羊取乳腺细胞细胞核，B母羊取去核卵细胞，融合在一起，植入到C母羊子宫里，产出多莉羊，多莉羊的性状与A羊一致，说明遗传物质主要存在于细胞核中。产生多莉羊的生殖方式叫克隆，属于无性生殖。
（3）生物学家发现，染色体在生物的传宗接代中具有重要的作用。每一种生物的体细胞中，染色体的数目是一定的，一般还成对的存在。例如人体细胞中有23对染色体。生殖细胞中（如精子和卵细胞），染色体是单条存在的。
2．染色体、DNA和基因三者之间的关系
（1）遗传物质存在于细胞核中的染色体上，它有蛋白质和DNA组成，其中最主要的遗传物质是DNA，是双螺旋结构。有特定遗传效应的DNA片段，叫做基因。
3．遗传性状的概念
（1）可以遗传的生物体的形态特征和生理特征，叫做遗传性状。
4．生物相对性状的实例
（1）一种生物的同一性状的不同表现类型叫做相对性状。如长头发和短头发是一对相对性状，有耳垂和无耳垂是一对相对性状，有豌豆的皱粒和圆粒是一对相对性状等。
（2）在人的体细胞中，控制性状的基因一般是成对存在的。控制显性性状的基因叫做显性基因，控制隐性性状的基因叫隐性基因。如果体细胞内的这对基因，一个是显性基因，另一个是隐性基因，则表现出基因所决定的遗传性状。
5．人的性染色体和常染色体的概念
（1）与性别决定无关的染色体，叫做常染色体；与性别决定有关的染色体，叫做性染色体。
（2）男性的体细胞染色体的写法22对常染色体+XY性染色体，女性的体细胞染色体的写法22对常染色体+XX性染色体；男性性染色体的表示方式XY，女性性染色体的表示方式XX。男性的精子中含性染色体的类型X或Y，女性的卵细胞中含性染色体的类型X。
6．性别决定的方式
7．遗传病与近亲结婚女男（1）遗传病是指由遗传物质发生改变而引起的或者是由致病基因所控制的疾病，目前一般还不能得到根治。先天智力障碍、血友病和色盲属于遗传病，艾滋病不属于遗传病。
（2）近亲之间，许多基因来自共同的祖先，因此携带相同致病基因的可能性比较大。因此，近亲结婚所生子女的遗传病患病率就远远高非近亲结婚所生子女的遗传病患病率。
（3）何为近亲？《中华人民共和国婚姻法》规定，禁止有直系血亲和三代以内旁系血亲等近亲关系的人结婚。
8．优生优育的措施
优生优育的措施：3点禁止近亲结婚、提倡遗传咨询、产前诊断。
9．生物变异概念
（1）生物体亲代与子代之间以及子代的个体之间总存在着或多或少的差异，这就是生物的变异现象。
10．可遗传的变异和不可遗传的变异的区别
变异分为可遗传变异和不可遗传变异两种。其中，可遗传变异是由遗传物质引起的，例如人类的镰刀型贫血症，如人种的不同等；不可遗传变异是指生物体在不同环境条件下产生的变异，这种变异没有改变，例如长期在户外工作的人皮肤变黑。
11．生物变异对生物生存和发展的作用和意义
（1）生物的变异分为有利变异和不利变异。
有利变异的意义：3点①有利于生物适应环境；②能产生新的生物类型；③使生物不断进化发展。
日常生活中的生物技术
1、水果放久了会有酒味，这种现象称为发酵。发酵现象是由微生物引起的。发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。我国古代劳动人民早就会利用发酵技术酿酒、制酱、制醋。
目前，发酵技术己进入到按照人的意愿创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品的新阶段。利用发酵技术可生产化工产品、生产医药产品、生产食品和饮料。
2、酒酿实验——步骤、微生物、条件[温度]以及P3
步骤：①清洗容器②蒸熟糯米（灭菌）
③用凉开水冲洗蒸熟的糯米④将酒曲均匀地与糯米混合
⑤装入容器内，在中间挖一个洞（增加氧气，以利酵母菌生长、繁殖）后盖上盖子
⑥置于25℃~30℃的环境中微生物：酵母菌条件[温度]：25℃~30℃
3、食品变质的原因、常用保存方法[传统、现代]P6-7
食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的。
传统的食品保存方法有：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等。
现代的食物保存方法有：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。目前已经
广泛利用酶对食物进行保存。例如：利用溶菌酶对鱼、虾等水产品进行保存。
第21章现代生物技术
1.现代生物技术包括发酵技术、基因工程、酶工程和细胞工程。
2.基因工程是指按照人的意愿，运用人工方法，对生物的基因组成进行“移花接木”式改造的重组技术。
3.转基因技术是指将外源基因直接导入动植物体或它们的受精卵内，并能在细胞内发挥作用。被导入外源基因的动植物称为转基因生物
4.“巨型小鼠”的培育成功，证明了外源基因可以直接导入动植物体或它们的受精卵内。
5、.细胞工程是指在细胞水平上，有计划地改造细胞的遗传结构，培育人类
所需要的动植物新品种等的技术。
6.克隆是指不经过受精作用而获得新个体
的方法。
7.