导语：胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，前者对心血管有保护作用，又被称之为好胆固醇，而后者容易引起冠心病等疾病，被称之为坏胆固醇。
胆固醇水平普遍升高是造成我国冠心病发病和死亡率迅速增加的重要原因。
如果胆固醇摄入过多，很容易引起高胆固醇血症，造成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的富贵病。
影响胆固醇升高的因素有很多，过于肥胖，遗传因素，吸烟等等都可能会导致胆固醇升高，当然饮食因素也是非常关键的一个因素。
不良的饮食会导致胆固醇升高，这主要与饱和脂肪摄入过多有关。
那么哪一些食物当中的饱和脂肪含量过高呢？我们不妨通过下面这组图表来对照一下，不想血管添堵，平时就要远离。
“胆固醇含量一览表”公布，不想血管添堵，平时就要远离
胆固醇高的危害：
1、胆固醇升高之后会加速前列腺癌的生长速度，也会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、胆固醇偏高会减少人的寿命，尤其是男性的寿命，也会增加血管中风的几率。
3、胆固醇升高之后会阻塞心脏动脉，并使其狭窄更容易引发心脏疾病。
4、胆固醇升高之后，可能会使骨质疏松变高，同时摄入过多胆固醇也会导致牙周病牙与牙隙之间的沟隙扩大。
胆固醇升高，可以多吃这3种食物
1、黄豆
豆类是大自然当中最便宜最普遍最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%的总胆固醇，坏胆固醇，在平时大家可以多吃豆制品，比如豆腐豆浆等。
2、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，在平时适当多吃韭菜能够促进肠胃的蠕动，帮助排除肠道当中多余的脂肪，从而帮助降低胆固醇含量。
3、海带
海带当中含有丰富的牛磺酸，可以降低血压以及胆汁当中的胆固醇，同时海带当中所含有的纤维褐藻酸可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
结语：胆固醇偏高的患者，在平时一定要尽量避开这些高胆固醇的食物，多吃一些能够辅助降胆固醇的食物，还要注意多参加一些户外运动，比如晨跑，打太极等等，从根本上将胆固醇降下来，更有利于血管的健康。