1.增加胃癌风险
针对胃癌患者进行的研究现，38.4%的人吃饭太晚或时间不规律。
大约有4成的胃癌患者都是因为晚饭吃太晚或是吃饭不规律。
我们胃部黏膜上皮细胞是需要更新换代的，一般是在夜晚肠胃休息的时候进行。
晚饭吃的太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜得不到修复，胃癌的风险就增加了。
2.动脉硬化假如太晚吃饭，又吃的比较油腻和丰富的话，就会容易导致胆固醇升高。再加上晚上吃完饭后，不能得到及时的运动，导致食物无法消化，胆固醇就更加容易升高了。人体在睡眠中血液流通速度非常缓慢，因为人体机能在熟睡时都处于休眠状态。那血液中的血脂就会大量沉淀在血管壁上，就会导致细小动脉伸缩。时间一旦长久，就会时血压上升，容易会发生动脉硬化，引起其他的心脑血管疾病。严重的威胁了人体的健康，很有可能导致寿命的缩短。3.增加肥胖风险晚餐吃得太晚，可能会导致肥胖。很多人平时没有注意饮食的规律，通常很晚的时候才吃晚餐。此时，胃部堆积了很多的食物，没有适当消化之后转变成能量消耗掉。可能就会导致人出现肥胖的情况，而肥胖本身就是又是引发疾病的因素。因此平时需要注意晚饭进食的时间，切勿经常晚饭吃得太晚，这样才能防止肥胖问题带来身体损伤。4.胃病首先，太晚吃晚饭，从中午到晚上这漫长的时间里，期间肯定会经历一个特别饿的阶段。胃消化一餐饭的时间大约在4~5个小时，也就是说，你中午12点吃的饭，假如整个下午不进食其他的东西，那么到了5点左右就会饿。胃该工作时，却没有东西消化。胃酸会把胃黏膜当成消化对象，无疑是在伤胃。其次，如果睡前1~2个小时吃饭，胃还没消化到一半，你要入睡，它却得加夜班。胃不是机器，它也会累，也会老化。一直这么折磨它，胃生病是必然结果。千万不要以为随便吃晚饭无关紧要，很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。
晚饭吃错了，很多疾病就会找上身来，所以一定要定时吃晚饭，而且要吃好晚饭。
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