研究表明，吃有营养的饮食有助于降低患冠状动脉疾病(CAD)的风险。
如果您已经患有CAD，您可能想知道哪种饮食可以支持您的心脏健康。
如果您患有心肌梗塞（心脏病发作）、中风、急性冠脉综合征或心绞痛，您应该选择（或避免）哪些食物？
直到最近，关于饮食和CAD的研究还不是很深入。
因此，对CAD患者的饮食建议并不总是很明确。
目前的建议
美国心脏协会(AHA)和欧洲心脏病学会(ESC)目前针对CAD患者的饮食建议包括：
（1）多吃新鲜水果和蔬菜
（2）避免饱和脂肪、反式脂肪和高脂肪乳制品
（3）每周至少吃两次油腻的鱼（根据欧洲社会的指南）1
有一种流行的饮食模式可以解决所有这些建议：地中海饮食。
本文将介绍有关地中海饮食如何对患有CAD有益的研究。
什么是地中海饮食？
地中海饮食没有官方定义。
之所以选择这个名字，是因为饮食计划体现了生活在世界地中海地区的人们的许多习惯。
地中海饮食主要是植物性饮食。
当您遵循此饮食计划时：
（1）你会吃很多水果、蔬菜、豆类、坚果和全麦
（2）您将享用适量的奶酪、鸡蛋和酸奶
（3）您可以在每周的膳食中加入一些鱼、其他海鲜和家禽
（4）您可以适量享用橄榄油和红酒
可能的心脏健康益处
地中海饮食有几个可能对心血管系统特别有益的关键要素。
例如：
饮食包括许多饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、钠和添加糖含量较低的食物。
这些营养素过量会对体重、血压和血糖水平等心脏健康因素产生负面影响。
饮食中一些最受重视的食物，如橄榄油，是有益心脏健康的单不饱和脂肪酸的主要来源。
饮食中的一些营养物质，如omega-3脂肪酸，可能有助于降低胆固醇和甘油三酯。
地中海饮食研究
最近的研究提供的证据表明，地中海饮食可以帮助预防CAD并改善已经患有这种疾病的人的预后。
一个例子是年的PREDIMED试验。
该研究比较了两种版本的地中海饮食和简单的低脂饮食（过去25年来一直推荐给CAD患者的饮食类型）。
研究的第一部分包括7,多名CAD高危人群。
大约5年后，研究人员对该小组进行了跟进。
在随机分配到地中海饮食的两组中，心脏病发作、中风或心脏相关死亡的发生率较低。
第二部分包括30,名55岁或以上的人。
每个人要么患有冠心病，要么患有伴有心血管并发症的糖尿病。
参与者按他们的饮食习惯分组。
研究人员平均跟踪每组56个月。
与遵循其他饮食方式的人相比，遵循地中海式饮食的人心脏病发作、心力衰竭、中风或心血管死亡的发生率明显较低。
科克伦评论
年，一组专家就地中海饮食和心血管疾病风险的研究现状提供了一些见解。
他们查看了不到50篇关于该主题的论文以供审查。
研究人员试图对所有研究的结果进行概述和总结，并强调我们尚不了解的内容。
以下是他们评论中的几个要点：
（1）尽管有很多关于地中海饮食和心脏病的研究，但证据却参差不齐。
（2）一些研究发现有证据表明遵循地中海式饮食有助于预防心血管疾病，但该证据的质量并不总是很强。
（3）还有大量研究没有发现地中海饮食有助于预防心血管疾病的证据。
研究人员得出结论，我们还没有足够的高质量证据表明地中海饮食对降低心血管疾病风险具有明显的预防作用。
如何尝试饮食
无论您是担心患CAD的风险、已经患有CAD，还是只想尝试一种新的饮食方式，您都可以采取一些关键步骤来遵循地中海饮食：
（1）避免加工食品
（2）将植物性食物作为饮食的基础（水果、蔬菜、豆类和全谷物）
（3）使用橄榄油或菜籽油代替*油和人造*油
（4）将红肉限制在每月一次或两次
（5）每周至少吃两次鱼和家禽
（6）如果您已经饮酒，考虑在晚餐时享用一杯红酒
概括
一些研究表明地中海饮食对冠心病患者有帮助，但我们仍然没有足够的证据来确定。
尚未完成能够提供最有力证据支持这些发现的研究类型。
￥30贝蒂斯（BETIS）食用油特级初榨橄榄油3L家庭分享装西班牙原装进口京东月销量7好评率99%无理由退换京东配送￥购买更多营养健康知识分享，请