随着年龄的增长，人体的血管不断地在发生退行性改变，不加以改变，就有发展为血管硬化的趋势，因此，血管硬化不是病，而是人体慢慢变老的一种表现。这本是人衰老后的一种正常的现象，但是现在却越来越多的年轻人出现血管硬化。
如果已经发生血管硬化，吃什么可以软化血管呢？1.黑木耳黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。2.香菇香菇含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇产生，防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。
3.茄子茄子含有维生素D，能增强毛细血管弹性，对防治高血压、动脉粥样硬化有较好作用。4.番茄番茄含有维生素D，可保护血管，防治高血压。
5.白薯老人血管硬化，吃什么水果、干果、蔬菜能软化血管呢？白薯属多糖与蛋白质的混合物，多吃可减少胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。6.玉米玉米含有亚油酸、维生素E等，能防止血管硬化。
7.蜂蜜蜂蜜含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。8.大枣大枣含有丰富的维生素c和维生素D。维生素D能防止出血性疾病。
9.核桃老人血管硬化，吃什么水果、干果、蔬菜能软化血管呢？核桃含有丰富的磷，可营养脑神经。还会有大量亚油酸，可防治动脉硬化。对于血脉硬化我们一定要管住嘴，迈开腿，合理饮食，加强锻炼。听从医嘱，情况严重时一定要及时就医。