首先我们来说冠状动脉，顾名思义是因为心脏冠状动脉血管产生了硬化，甚至局部堵塞而导致的一种心脏病，所以简称叫做冠心病，这是过去我们所有人对冠心病的理解。
首先我们说心脏就像人体一个泵，每天给我们人体来打出去需要的血液量，所以他的工作频率非常的高，而且工作量都非常大。
但是我们的心脏，心肌细胞，它也需要大量的营养和氧气来维持自己正常的跳动，那么心脏表面趴着的几根冠状动脉血管恰恰就是给心脏细胞自己供血供养的一个主通道。
而且血管相对还比较粗，由此可见我们心脏需要的血液灌注量也是比较大的。
过去所有人的理解就是，时间长了我们冠状动脉血管产生硬化、局部堵塞，由动脉硬化斑块儿导致的。按照过去我们的理解就是，动脉血管壁上的这些脏东西显然是从血液里面来的。
过去医学界对冠心病的定论是，由于我们血液里面胆固醇升高了；或者血液里面的一些酯类物质含量超标了；或者一些高血脂的患者，导致这些酯类物质在我们血管内皮表面产生了沉积，而造成了局部动脉血管的堵塞，于是造成了供血、供氧不足引发的一系列的病症，把它简称叫做冠状动脉硬化。
也就是说过去我们医学界对冠心病的定论，就是因为血脂高，胆固醇高，或者说血液里面酯类物质含量过高，而导致的冠心病的出现，这是过去所有人对冠心病的一个理解。
在人类历史当中，医学发展过程当中，后来有大量的医学专家甚至医学博士对冠心病又进行了深入系统的了解和研究，推翻了过去的这样一个认知。
曾经德国有一个医生叫拉舍，他曾经提出了一个问题，他说如果冠心病是因为血液里边的一些酯类物质，粘附在血管壁上而导致的话，那么为什么偏偏只发生在冠状动脉血管这个问题？
如果是血液里面酯类物质太多，引发了血管壁上脏东西沉淀，那么它首先应该高发于小血管才对，比如说像一些关节的小血管，甚至包括一些静脉血管，我们全身的这些动脉血管都应该相继发生这样的硬化的问题，堵塞的问题就对了。
可是为什么偏偏只是发生在局部的冠状动脉血管？其它比如说像我们关节部位，从动脉血管，包括我们鼻腔的一些动脉，小血管，从来都没有听说过这些部位会发生梗塞和堵塞。
于是这个德国的医学博士拉舍，在年的时候，他就开始进行了对冠心病的一个深入的研究。
一直到年的时候，这位医学博士受到了美国另外一个人的邀请，叫莱纳斯鲍林，谈到鲍林博士有些人应该听说过，他是美国著名的医学博士，曾获得了诺贝尔医学奖，也被称作是世界维生素之父。
鲍林博士把他邀请到自己的实验室里，和拉舍一起共同进行研究，他们曾经做了一个实验，用竹鼠做实验。
他们的试验是给竹鼠喂养缺乏维生素C的食物，慢慢的经过了一个多月的时间，发现在显微镜下发现助手的动脉血管壁上开始有了动脉粥样硬化斑块的沉淀。
另外的对照组，给它大剂量的喂养含有维生素C的食物。每天大剂量摄入维生素C的这一组竹鼠，它的动脉血管壁则非常的光滑。
通过这个试验一下子搞明白了，冠心病的最根本的原因是什么了。
冠心病是因为我们体内大量缺乏维生素C而导致的，也就是说维生素C的缺乏是引发冠心病的根本原因。而不是什么胆固醇过高、酯类物质太多这个问题。
那么为什么拿竹鼠做实验呢？
因为竹鼠和我们人类有一个共性的特征，我们体内都不能自动合成维生素C。
举个例子：像一些哺乳类的动物鸟类，他们每天都吃肉。如果说胆固醇和酯类物质的话，那些哺乳类动物比我们人体当中的胆固醇和脂类物质更加超标，可是它们的心脏就特别健康，而且它们绝对不患冠心病，我们人类就会患冠心病。
最根本的原因是什么？
因为那类动物它们都能够自动合成维生素C。
在年的时候，美国北卡罗来纳大学希尔等研究人员也做了一个研究。
他们把小白鼠身体里面，制造维生素C的关键环节中，古洛糖酸内酯氧化酶的基因给他切断了，切断以后就说明，这个小白鼠它不能够把葡萄糖合成维生素C了。
于是他们进行了研究，研究结果表明，这种在体内不能合成维生素C的老鼠，仅靠低水平的维生素C饮食，它们的冠状动脉血管发生了破损和裂纹，所以冠状动脉壁的结缔组织变得薄了，而且动脉硬化斑块已经明显形成。而且它的胆固醇水平也明显提高了。
这个试验也再次证明了拉舍和鲍林博士之前的发现
也就是说胆固醇水平的上升是冠心病的一种后果，而不是造成冠心病的前因，造成胆固醇升高以及冠心病的前因，恰恰就是因为体内大量缺乏维生素C。
所以这是我们人类医学界对冠心病的一次非常重要的探索和揭秘。所以我们应该改变，过去我们的认知，冠心病不是因为高胆固醇或酯类物质超标而诱发的，而是因为我们体内大量的长期缺乏维生素C。
本来我们人体当中就不能合成维生素C，而在你的饮食结构当中又缺乏大量的维生素C，所以时间长了，久而久之就会导致胆固醇、脂类物质超标，就会导致我们动脉血管冠状动脉硬化，导致冠心病，心肌梗赛等等这方面问题的发生与发展，所以这才是产生冠心病的最根本因素。
平常怎么办呢？
在饮食当中大量摄入含有维生素C的这样一些水果和蔬菜，大剂量的多摄入一些维生素C，提高我们的抗氧化能力、免疫力，避免和降低冠心病的发生概率。