栗子，常常又被称之为板栗，是干果中的佼佼者。关于板栗的营养知识你了解了吗？板栗的功效很多，经常食用对我们的身体有很多益处哦！板栗生食有止血功效，可缓解吐血、衄血、便血等一切血证；生栗子捣研涂敷，可辅疗瘰疬解*，筋骨肿痛及刀伤。板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼的正常功用，可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状，尤其适合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉粥样硬化等疾病有较好的预防和作用。栗子含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨能、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾的作用。
栗子中钾含量尤其突出，钾能消除精神不振，维持心跳规律正常，另外还可以中和饮食中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。板栗含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，被称为“干果之王”，能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。板栗也具有很高的药用价值。在生活中，板栗能治愈跌倒造成的伤害，止血并吸收体内*素。
小编建议板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。