血脂是指血液里的脂肪含量，通常包括胆固醇与甘油三酯，其中甘油三酯参与人体内能量代谢，胆固醇主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸，当人体从食物中过量摄入脂类物质，或肝脏等内源性合成高密度脂蛋白胆固醇过少时，引起一系列危害人体的疾病就称为高血脂。
猪肉是生活中很常见的一种油脂类食物，用猪油炒出的饭菜特别的鲜美，但是有人说经常食用猪油做的饭菜，会使高血脂越来越严重，那么这种说法考信度有多高呢？在生活中猪油还能吃吗？下面我们一起来了解一下。
01经常性的吃猪油对身体有哪些好处和坏处？
猪油味甘、性微寒、无*，《本草纲目》中记载猪油具有“解地胆、亭长、野葛、硫磺*，诸肝*，利肠胃，通小便，除五疸、水肿，生毛发”等作用。
吃猪油的好处
1、强脾健胃：猪油味甘，具有特殊香味，适当食用猪油有利于增进食欲，缓解胃酸、胃痛等不适。
2、润肠通便：猪油具有一定的润滑效果，适当食用有利于润肠通便。
3、润肤生发：猪油在一定程度上可补益肺阴，而肺主皮毛，皮肤和毛发的生长依靠肺的滋养，所以适当食用猪油有益于生发，另外，猪油中脂肪和脂肪酸含量较高，可食用也可外涂于缓解皮肤干燥、开裂等症状。
4、其他：猪油具有一定的解*功效，对多种中药造成的*性，具有一定的缓解作用，此外，猪油脂中含有大量的氨基酸、维生素a及维生素D，适量食用，可提高人体的热量及钙含量，在寒冷季节有助于御寒。
吃猪油的坏处
1、猪油属于高能量食品，含有大量饱和脂肪酸及胆固醇，长期大量食用可导致高脂血症，动脉硬化，肥胖，消化不良，增加患心血管疾病的风险。
2、胃肠不适及长期不食用猪油的人群突然大量使用，有可能引发腹泻等症状，糖尿病、冠心病及高血脂群体不建议食用猪油。
02猪油，是高血脂的加速剂吗？提醒：真该少吃的，或是这7物
现在我们使用的油，基本都是植物油，但是有些人觉得植物油炒出的菜不香，都会选择用猪油去炒菜，猪油在制作的过程中，一般是用猪板油熬制出来的，很多人觉得是高脂、高热量食物。
其实猪油中含有较多的不饱和脂肪酸，如果适当摄入会起到一定稳定甘油三酯的作用，避免血脂升高，而真正引起血脂升高的，或许我们常吃的食物中所含有的饱和脂肪酸，这类食物大概有奶茶、蛋糕，人造*油，代可可脂等。
反式脂肪酸摄入后，容易增加人体中的脂肪含量，并且会加速血管硬化，老化不利于血管健康，容易使血脂升高。
03提醒：真该少吃的，或是这7物
1、红烧肉：如果患有高血脂不建议吃红烧肉，红烧肉采用的食材是五花肉热量和脂肪含量较高，如果高血脂患者吃红烧肉会加重高血脂病情，而红烧肉在制作过程中所用的油类较多会加重原有高止血症的病情，高血脂患者一定要谨记。
2、浓汤：很多人以为骨头汤能补钙，殊不知喝骨头汤会加重高血脂病情，经过高温蒸煮，浓汤里的脂肪成分较高，会导致患者血脂进一步异常，所以高血脂病人不能吃大骨头鸡汤这类高胆固醇的食物，以免导致脂肪在身体内积累，沉积在血管中，引发动脉粥样硬化。
3、猪肝：猪肝的营养成分很高，但胆固醇也很高，对本身就患有高血脂的人来说，要减少猪肝的摄入量，吃多了会引起高胆固醇，血症，高血脂，动脉硬化，冠心病等疾病，容易加重病情，猪肝是解*脏器，吃多了容易导致重金属残留在体内，很可能导致铜中*。
4、油炸食物：不管是小孩还是老人，都偏爱吃一些炸鸡薯条类的食物，这些食物虽然美味，但其中含有非常高的油脂，对血脂不稳定的患者来说，经常食用就容易使血脂升高，甚至还可能引起脑梗、心梗等并发症。
5、酒精食品：酒精进入身体后，大大损伤身体代谢系统，是体内血管的一些脂质和有害物质无法及时排出，长此以往，有多物质，越积越多，血液循环就会出现异常，血液变得黏稠，血脂自然就会升高。
6、高糖食物：吃高糖食物会引起糖尿病和高血糖，其实血脂也在其内，因为糖分在身体中经过分解转化为脂肪，过量食用会增加血液中的脂质，加大血管负担。
7、瓜子：很多人在闲着没事时，都喜欢嗑瓜子吃，但是却少有人知道，吃瓜子相当于在喝油，因为据有关数据显示，每克的瓜子中，约含有50克的油，是典型的高脂食物，如果经常吃，也就会让身体内的脂肪含量快速增多，血脂随之升高。