本文共计字，阅读本文约需2.5分钟！
冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，是指供给心脏营养物质的血管——冠状动脉发生了严重的动脉粥样硬化，使血管腔狭窄、血管阻塞、血流减少，造成心肌缺血、缺氧或者坏死而导致的一种常见心脏病。冠心病是动脉粥样硬化导致器官病变的最常见类型，也是危害中老年人的常见病。
冠心病患者的常见症状是心绞痛，期间可能还会伴有眩晕、气促、出汗、寒颤、恶心及昏厥等，严重患者可能因为心力衰竭而死亡。冠心病多发于45岁以上男性和55岁以上的绝经期妇女，另外遗传、压力、吸烟、肥胖、三高及饮食不当都是冠心病患病的高危风险因素。
饮食不当——冠心病的“元凶”
近年来，随着社会的发展和人民生活水平的提高，由于膳食结构的不合理、吸烟等易患病因素的影响，冠心病的发病率和死亡率呈逐渐上升的趋势。中国医学科学院等17个单位协同完成的一项调查显示，高血压、高血脂、动脉粥样硬化等是导致冠心病的最危险因素，也是包括心绞痛及心率失常等易致猝死的心脏病的重要原因。而高热量、高胆固醇、高脂肪、高精制糖的饮食，则跟这些危害因素之间息息相关。曾经有一位营养学家说过：人们正在用自己的牙齿挖掘自己的坟墓。这句话就非常形象的描述了饮食与健康之间的关系。
医学及营养专家们都发现，预防冠心病的有效方法是控制食物中的脂肪含量、吃低胆固醇的食物，每周至少进行3次强度适中的体育锻炼，全面减轻来自各方面的压力。同时，许多专家们也都开始意识到，某些营养素在预防冠心病方面起着同样重要的作用，至于有哪些营养素，我们在接下来会给大家一一介绍到。
冠心病的营养疗法：6大营养，帮你拯救脆弱不堪的心脏！
1、Omega-3脂肪酸——促进胆固醇排泄
科学家们发现，Omega-3脂肪酸，可以与血中胆固醇结合形成胆固醇酯，进而促进胆固醇的代谢和排泄，从而降低血液中胆固醇含量，起到预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管病的预防作用。
来源：Omega-3脂肪酸可来源于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼以及亚麻籽、葵花籽等。也可通过每天补充毫克的鱼油来获取Omega-3脂肪酸。
2、抗氧化剂——阻止动脉硬化斑块的形成
预防冠心病，除了应该戒掉那些会对动脉造成损害的习惯（如：吸烟、酗酒、高胆固醇饮食），还需要预防动脉硬化斑块的形成。有研究发现，只有当极低密度脂蛋白颗粒中的脂肪接触到动脉血管壁中的氧发生氧化时，低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）才会促使动脉硬化斑块的形成。而抗氧化剂则可以抑制低密度脂蛋白颗粒的氧化，进而预防动脉硬化斑块、起到保护血管免受损害、降低冠心病发病率的作用。
来源：比较常见的抗氧化剂有维生素E、维生素C、β-胡萝卜素等。其中：
维生素E可从豆油、葵花籽油、玉米油、谷类、坚果类和绿叶蔬菜等食物中获取，也可每天补充8-10IU的补充剂来获取。维生素C则主要来源于蔬菜和水果，包括草莓、猕猴桃、感觉、西红柿、辣椒、菠菜等，也可每天补充毫克的维生素C补充剂来获取。β-胡萝卜素的最佳食物来源是甘薯、胡萝卜、哈密瓜、菠菜及其他深绿色多叶蔬菜，只要保证每天充足的深绿色多叶蔬菜和*色水果，一般情况下不需要额外补充。
3、镁——缓解心绞痛
有研究表明，镁可以预防高胆固醇饮食引起的冠心病，还可以通过通过钠-钙离子交换泵来维持线粒体功能，并稳定纤维蛋白原、延缓血小板凝集、改善微循环，进而减轻管状动脉平滑肌痉挛，起到缓解心绞痛的功效。
来源：镁主要来源于绿叶蔬菜、水果、奶、肉、蛋以及未经碾磨加工的糙粮、坚果、豆类等，饮水中也含有少量的镁。需要注意的是，饥饿、食物过于精制、长期酗酒都会加速人体内镁流失，引起镁的缺乏。
4、维生素D——降低冠心病死亡风险
动脉粥样硬化是胆固醇和脂质沉积于动脉壁的结果，类似于骨质钙化的过程，维生素D可以通过防止动脉钙化来预防动脉粥样硬化，进而起到预防冠心病、降低冠心病死亡率的功效。有调查显示，65岁以上的妇女服用维生素D，其冠心病死亡率较未服用者能降低近1/3。
来源：维生素D可从海水鱼如鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼等获取，还可由皮肤经过日照产生。此外还可通过补充鱼肝油补充剂的方式来补充。
5、硒——预防心绞痛发作
硒对于保护心肌的健康同样有重要作用，硒也是一种抗氧化剂，它可以减少自由基对机体的伤害，避免过氧化物质破坏心肌细胞和血管内皮细胞，进而预防动脉粥样硬化及冠心病的发生。墨西哥研究人员曾经用含硒和维生素E的胶囊治疗冠心病和心绞痛，结果92%的患者都有效。
来源：硒主要来源于海产品、整粒谷物、大蒜、洋葱等食物，也可以每天补充50微克的补充剂来获取硒，但是要注意成人对硒的最大耐受剂量为微克，如果过量会引起中*，因此在补充时要谨防过量。
6、胶原蛋白——恢复冠状动脉弹性
健康的血管是富有弹性和韧性的，这些都是靠弹性蛋白和胶原纤维在起作用，而在胶原纤维中，有约70%都是胶原蛋白，补充胶原蛋白可以补充冠状动脉壁血管胶原，修复受损的血管，使其恢复弹性和韧性。
来源：可通过每天5-10克的胶原蛋白粉来补充。
温馨提醒，某些营养补充剂可能会和某些药物发生不良反应，因此需在医生或营养师的指导下补充，切记不可自行搭配。
写在最后
营养和饮食，作为预防和对抗冠心病的第一道防线，应该加入到每个中老年朋友的日程中去。此外，心绞痛作为冠心病的常见症状，也应避免任何可诱发心绞痛发作的风险因素，如剧烈的体力活动、情绪波动、寒冷刺激以及暴饮暴食等。当然了，任何营养和良好的生活习惯都取代不了科学正规的治疗，但都可以作为辅助治疗手段，来帮助减轻冠心病的发作。