年注定不平凡，疫情改变了人们的生活消费习惯，网上约酒也曾成为一种时尚，一度让“云喝酒”成为热词。
事实上，酒对预防病*、保持身体健康和精神愉悦，都有其特殊作用。
01医酒同源酒文化源远流长
自古以来，酒就在抗疫中起到重要作用。《汉书·食货志》写明“酒，百药之长。”医酒同源，酒可以提高药的效果，亦可被当成一味良药。“喝了雄*酒，百病都驱走”的说法民间广为流传，“春风送暖入屠苏，邀朋一笑共菖蒲。明年重把茱萸醉，小摘梅花浸酒壶。”四句诗，其中包含的四种酒，是古人在一年四季不同时节饮用的药酒。
另外，除了治病驱邪之功效，酒文化在中国亦源远流长，古人有“无酒不成席，无酒不成礼，无酒不成欢”一说，中国的壮士、文人和民众精神，也都和酒有着密切关系。“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”“李白斗酒诗百篇”“醉里挑灯看剑”，曹操煮酒论英雄，王羲之书成《兰亭序》等等，无一不和酒有关。
然而，酒是一把双刃剑，“酒，就也，所以就人性之善恶。”《说文解字》里如此描述。酒性放大了人性，真善美，假恶丑，在酒的作用下，都会一一映现。
因此才有“美酒饮教微醉后,好花看到半开时”，能否做到适量饮酒，尤显重要。
02“全国理性饮酒宣传周”公益活动
近日，由中国酒业协会发起并主办、中国酒业协会酒与社会责任促进委员会承办、五粮液集团公司协办的“适量饮酒，快乐生活”全国理性饮酒宣传周大型公益活动在北京启动。
出席本次启动仪式领导有十二届全国人大内务司法委员会委员、中央编办原副主任，现中国轻工业联合会*委书记、会长张崇和，国家工业和信息化部消费品工业司司长高延敏，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良等。另外还有活动负责方中国酒业协会理事长宋书玉，秘书长何勇，中国酒业协会酒与社会促进工作委员会当值主席、五粮液*委书记、董事长李曙光。
中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示，“全国理性饮酒安全周”公益活动，将引领世界酒业健康持续发展，让生活因为美酒更加美好。
03《中国适量饮酒快乐生活》蓝皮书
在公益活动启动仪式上，中国酒业协会、中国健康管理协会、五粮液集团公司、中国食品发酵工业研究院有限公司联合发布了《中国适量饮酒快乐生活》蓝皮书。
蓝皮书深入分析了我国饮酒人群的饮酒行为、饮酒模式及影响因素，引导和培养饮酒人形成理性、健康的饮酒行为和消费态度。
蓝皮书指出，饮酒量，一般用酒精（乙醇）来衡量。量的多少取决于酒的度数和饮用量，如一瓶毫升的酒精度为3.5%vol的啤酒，约含有酒精17.5克。
实际上，对于适量饮酒，在我国古代就已形成高雅饮酒之风，曲水流觞、对句对联、行酒令等，饮酒不醉最为高，饮酒之时，陶冶了情操。
而现代人亦有新的酒文化，为相聚而同饮，为成功而助兴，为感恩而举杯。小酌怡情、痛饮伤身的观念已被许多喝酒人接受，适量饮酒已成为现在饮酒人膳食生活的一部分。
在美版膳食指南报告（-）中，健康食谱被简单概括为“多吃蔬菜、水果、全谷、低脂或无脂奶制品、水产品、豆类和坚果；成人适量饮酒；少吃红肉和加工肉制品，少吃加糖食品饮料和精粮。”此处“成人适量饮酒”，指的是健康成年人，而且并不鼓励不饮酒的人为了健康而开始饮酒。
而实际上，对酒精的耐受因人而异，每个国家的膳食指南推荐的饮酒量不一定适合所有人。对饮酒人来说，最适量的要求是“不失态、不误食、不伤身、不伤人”。
根据《中国居民膳食指南》建议：
合理饮酒限量：成年男性每天饮酒量不超过25克纯酒精，约相当于啤酒毫升，或葡萄酒毫升，或38度白酒75克，或高度白酒50克；成年女性每天饮酒量不超过15克纯酒精，约相当于啤酒毫升，或葡萄酒毫升，或38度白酒50克。
过量饮酒：是指男性每日饮酒超过25克，女性超过15克。
危险饮酒：是指男性每天饮酒量大于等于41克小于61克；女性每天饮酒量大于等于21克小于41克。
有害饮酒：是指男性每天饮酒量61克及以上；女性每天饮酒量41克及以上。
据了解，以全国人口14亿为基础，中国的饮酒人群比例为33.8%，饮酒人约为4.7亿人；过量饮酒人群占26%，则意味着过量饮酒人群有1.23亿人。其中，男性高于女性，农村高于城市。
04适量饮酒饮酒及酒后注意事项
不得不提的是，过量饮酒，后果确实很严重：损害肝脏；引起人体营养缺乏、降低人体免疫力；损害消化系统；导致高血压；高血脂和冠状动脉硬化；导致贫血；导致肥胖；诱发事故和暴力行为等。
因而，倡议适量饮酒非常必要。
尽量少喝酒，最好喝低度酒，喜欢喝白酒的人群尽量选择低度白酒；不要过度劝酒，避免赛酒、一醉方休等不文明习惯和“借酒消愁”的消极心态；
切忌酗酒；18岁以下儿童青少年、孕妇，不能饮酒；不耐酒力的人，安全饮酒量适当减少。
至于如何降低饮酒对身体的伤害，喝酒时和酒后应注意哪些事项，请记住喝酒三不做，酒后六不宜：
一不做：多种酒水掺在一起喝
酒桌上经常见到白酒兑啤酒、白酒兑饮料、洋酒兑红茶等，多种酒水饮料掺和在一起，显得酒味浓度不高，便于饮用。然而，这是非常错误的做法，啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，啤酒与白酒同饮，就会带动白酒的渗透。这样往往会导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等，同时对心血管的危害相当严重。
二不做：一饮而尽
喝酒宜慢不宜快，饮酒后五分钟乙醇就会进入血液，30-分钟时血液浓度可达顶峰。饮酒过快，则血液中乙醇度升高快，很快会出现醉酒状态。而若慢慢饮酒，体内有充分时间把乙醇分解，乙醇产生的量少，不仅不易喝醉，对肝脏的损害也会降低。
三不做：左手烟，右手酒
喝酒时，避免烟酒一起，因酒精而扩张的血管又因为吸烟而收缩，会给心脏带来更大负担，而且溶于酒精的焦油会吸附在器官粘膜上，造成双重伤害。
一不宜：酒后立刻睡觉
酒精靠肝消化，立刻睡觉，人体的新陈代谢慢对肝不利，容易引起酒精肝。
二不宜：酒后立刻洗热水澡
酒后立刻洗热水澡，容易引起头晕眼花、全身无力等症状，严重时还可能发生低血糖昏迷。而且还容易引起脑供血不足，心脑血管疾病患者更有发病的危险。
三不宜：酒后喝咖啡
酒精与咖啡同饮，可加重对大脑的伤害，增加心血管负担，造成危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至危及生命。
四不宜：酒后喝胡萝卜汁
胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一起进入人体，在肝脏酶的作用下，会在肝脏中产生*素，引发肝病。胡萝卜不宜做下酒菜，胡萝卜汁在饮酒前也不能喝。
五不宜：酒后喝浓茶
喝酒后，80%的酒精会通过肝脏分解成水和二氧化碳排出体外，从而解酒。这种分解一般需要2-4小时。酒后立即饮茶，会使酒中乙醇通过肾脏迅速排出，容易使肾脏受损从而降低肾脏功能。
六不宜：酒后喝碳酸饮料
酒遇到碳酸饮料，酒精会很快散布到全身，并且产生大量二氧化碳，刺激胃黏膜减少胃酸分泌并影响消化酶的产生。患有胃肠病的人饮酒后再喝带气的饮料，容易引起胃和十二指肠溃疡及出血。