在中老年人身上，体内的新陈代谢比较慢，垃圾、*素很可能在血管内滞留，附着在血管壁上，从而增加血液的粘稠度，导致血管受损，甚至引发动脉硬化、血栓等问题。如果在血管垃圾出现后，不能及时地清洁血管，可能增加出现心脑血管疾病的风险。
想要避开血管损伤，及时地保护血管吗？血管“清洁能手”找到了，在饮食中适当添加就能帮助人们清理血管，带走血管垃圾，保护人体。医生表示：排在前列的都可以常吃，对血管有好处。
大蒜作为一种气味独特的食材，在很多的菜制作时都会添加。在大蒜中含有丰富的大蒜素，特别是捣成蒜泥后，放置十几分钟，大蒜素的含量也会更多。适当地吃一些大蒜能够刺激人体内的血液循环，帮助清除血管内的垃圾，避免堵塞血管。而且有研究发现，大蒜能够活化细胞，扩张血管，起到促进血液循环，预防血栓的作用。
提到了大蒜，那么洋葱也是一种比较常见的蔬菜，它的味道也是比较呛人的，但煮熟后味道微甜，比较好吃。洋葱中的前列腺素A能够扩张血管，降低血液粘稠度，帮助预防血栓，增加冠状动脉血流量等。而且也有科学家发现，洋葱中的槲皮素也比较丰富，这种物质对防止低密度脂蛋白的氧化也有作用，能预防动脉粥样硬化。从营养价值的角度来看，紫皮洋葱中的营养更多，价值也会较高。
排在第三名的血管“清洁能手”是豆制品。在生活中，豆制品可谓是物美价廉，将*豆磨成粉，制成豆奶或者做成豆腐、豆皮、豆干等，花样很多。*豆中有一种营养物质叫磷脂。磷脂在人体内能够乳化脂肪，促进脂肪分解，并且帮助清除血管壁上的胆固醇，避免血管堵塞。血脂高或者血管壁垃圾比较多的人群，都可以经常吃豆制品，对清洁血管也有好处。
第二位是西红柿，而且还是煮熟的西红柿。春夏之际，有的人会用凉拌西红柿作为开胃菜。但西红柿中含量最多的维生素是番茄红素。这种物质在煮熟后产生的的抗氧化活性得到了大幅度的增强，能够清除人体内的自由基，对预防慢性疾病也有帮助。没事儿经常吃点西红柿，能够起到类似于阿司匹林的作用，可以帮助降低血液粘稠度，保护血管。想要清理血管，降低出现慢性疾病的风险的人群，不妨多吃点。
第一名是胡萝卜。这种蔬菜因为颜色明亮经常是作为配菜，炒着吃、煮着吃或者凉拌都是比较爽口的。但你知道吗？炒着吃的胡萝卜对人体更有好处。在胡萝卜中有山奈酚，这种物质能够刺激肾上腺素分泌，帮助稳定血脂，降低血压，而且在研究中还发现胡萝卜中含有琥珀酸钾，这种物质对预防血管硬化也有帮助。经常吃胡萝卜，也能够帮助清理血管，预防血管疾病。
血液粘稠、血管壁受损后，会增加出现心梗、脑梗等疾病出现的风险，也可能引发动脉粥样硬化。而这些血管的“清洁能手”被找到了，洋葱并不是首位，排在前列的都可以适当多吃，对血管有好处。