吃辣不仅不伤胃，还能降低患癌的概率？这个研究结果颠覆认知很多朋友啊无辣不欢。一提到麻辣小龙虾，一提到重庆火锅，就馋得直流口水。但是呢很多朋友也担心啊，吃辣吃的多了就特别容易伤胃，导致啊身体出现健康问题。那我今天呢给你来分享的数据啊，可能会颠覆你的认知。
那美国呢佛蒙特大学拉纳医学院呢，他呢对于美国1.6w万人，做了一个呢长期的研究，发现呢，平时爱吃红辣椒，并且呢经常吃的人要比啊从来不吃或者偶尔吃一点辣椒的这样的人他的死亡率降低了13%那你听到这儿，你说这是外国的数据，我们中国人呢不一定是这样的表现。那么再来看一下北京大学。
京大学呢做了一项啊关于呢全国三十岁到七十九岁的涉及五十万人的一项大型的对立。研究发现呢，平时呢经常爱吃辣椒的人，要比呢平时吃辣椒非常少的人啊，他的全因的死亡率降低了14%那辣椒呢除了可以降低死亡率，那研究发现呢它还可以降低癌症的发病率。那么在二零二一年呢，北京大学公共卫生学院呢和牛津大学呢在国际流行病学杂志上发表了一篇文章。那发现呢偶尔吃辣椒，还有呢每周啊吃一到两天，每周吃三到五天，每周吃六到七天辣椒的这样的人群比从来不吃辣椒的人群啊，他的食管癌的风险呢分别降低了%12、%14、%16、%19。那胃癌的风险呢分别降低了%3、%8、%28、%11，那结直肠癌的风险分别降低了%0、%5、%13和%10。所以说呢你会发现啊，平时呢经常吃辣椒，一周的吃好多次的这样的人群。我们从数据上讲，确实呢要比啊从来不吃辣椒的这样的人群啊，
它的各种各样的消化道，癌症的发病率啊是要降低的。所以说讲到这儿，你可能啊非常的惊讶。那辣椒为什么能有这么多的功效？那其实呢我们现在关于辣椒的它的具体的这个降低死亡率和降低癌症风险的这个原因啊还没有非常明确。但是呢与这个辣椒素啊关系还是比较密切的。那辣椒素呢可以呢增加了血液的流速去调节呢冠状动脉的流速，去降低啊这个肥胖的风险。并且呢辣椒中还含有大量的维生素，比如说像维生素a、维生素c、维生素e、维生素b等各种各样的维生素。所以说呢辣椒啊对我们的身体啊反而是非常好的。但是很多人呢也会说我吃完辣椒啊就反酸烧心，胃特别难受。并且我去查了，还有胃炎、胃溃疡，这个辣椒不是会导致胃病吗？那其实你会发现慢性胃炎、胃溃疡它的致病因素。首先呢最常见的是幽门螺杆菌。那还有呢像情绪，那还有呢像这种非载体类抗炎药，那里面呢并不包含啊这个辣椒这样的食物。所以说很多人呢他吃完辣椒难受啊，那更多的是因为啊你本身胃就不太好，有反流性试管，也有慢性胃炎。那么吃完辣椒之后呢，一刺激胃可能会加重啊胃病的症状。但是啊它并不是导致这些胃病，导致溃疡的一个首要的原因。
所以说呢如果你本身啊胃肠不好的人，可能啊吃辣椒对你来说并没有太好的这种健康的帮助了。并且呢很多人吃完辣椒之后，脸上容易长痘痘，那可能呢和本身的这种体质属于呢这种啊湿热体质有关。那其实呢更和我们在吃辣椒的时候吃入了大量的油有关。因为呢很多人为了增强辣的这个口感，就喜欢的把辣椒做成各种各样的辣椒油。那么你在吃辣椒的时候，就不得不摄入了大量的油脂，而这些油脂的摄入呢就会增加我们脸部的皮脂腺，去分泌更多的油脂就会增加呀。去得脸上的这些小痤疮的这样的风险啊。所以说呢我们在平时吃辣的时候啊，更建议吃什么呀？吃干辣椒或者吃这种啊我们磨好的辣椒粉，尽量的别吃太多的油辣椒。因为油辣椒这个辣椒可能对你身体啊有帮助，但是这些油啊对于我们身体啊就会增加呀，得各种各样疾病，会增加肥胖的这样的风险了。
所以说呢讲到这儿，你应该知道了。那辣椒呢它呢本身啊其实呢对于啊去降低死亡率，去降低癌症风险其实是有帮助的。但是呢本身胃肠不好的人群，或者本身啊脸上容易长痘痘的人群，我们还是要少吃。还有呢这种啊有痔疮的人群啊，吃了过多的辣椒，确实有可能会刺激啊这个痔疮导致这个痔疮的加重也是要慎重来进行使用的。那么吃辣椒尽量的吃干辣椒尽量的少，吃这种油辣椒或者辣椒油。并且呢还有一些呢现在我们说的科技与狠活，喜欢在里面加入各种各样的辣椒碱。那这样的食物对于身体啊其实并没有太好的帮助，而更推荐啊去吃这种真正的辣椒，尽量的别去吃，用各种各样的工业调味剂调出来的辣椒碱，反而对身体啊就没有好处了。
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